Sortie avec le club des Vieux Amis ,dans le Cantal et visite du buron de Salers.Cet éco-musée relate la fabrication du fameux fromage de Salers ainsi que son affinage. Le guide est vraiment parfait dans ses explications ,fortement intèrressantes et très détaillées.













Sur le même site visite d'un deuxième buron, qui acceuille le musée de l'apéritif Salers célèbre à Montaignac élaboré par la fameuse famille Labounoux