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Commentaires

1. Le jeudi 2 février 2006 à 07:55, par Jean

Je voudrai s bien la recette de la soupe dorée ,quand je l'aurai peut-être ce jour là j'en prendrai plusieurs fois de suite????

2. Le jeudi 2 février 2006 à 08:05, par jean

je voudrais bien avoir la recette de la soupe dorée car ne sachant pas quoi manger à midi,je l'aurais bien préparée!!!!!

3. Le jeudi 2 février 2006 à 08:35, par lucienne

Moi aussi je voudrais la recette de la soupe doree et j'en mangerai plusieurs fois!!!!

4. Le jeudi 2 février 2006 à 08:42, par valerie

moi je fait des crèpes et je mets un louis d 'or dans la main et je fait sauter la 1' ere crèpe et je la lance sur le buffet elle ne bouge pas , ne pourri pas et sa porte bonheur pour l 'année.
essayer vous verrez sa marche.
bonne chanteleur à tous.

5. Le jeudi 2 février 2006 à 09:02, par Daniel

Soupe Dorée :
Ingrédients
6 biscuits à la cuiller
150g de sucre en poudre
7 jaunes d'oeuf
30 cl d'eau
Cannelle

Préparation
Mélangez sucre et eau et portez l'ensemble à ébullition jusqu'à obtention d'un sirop épais.
Hors du feu, trempez chaque part de biscuit dans le sirop et disposez-les sur un plat de service rond.
Dans une casserole à fond épais, battez les jaunes d'oeufs et mélangez-les avec le sirop restant. Posez sur un feu doux et continuez à remuez jusqu'à ce que le mélange s'épaissise sans que les oeufs ne cuisent.
Arrosez les biscuits au sirop de ce mélange. Saupoudrez de cannelle et laissez refroidir avant de servir.

J'ai trouvé la recette là : www.arts-culinaires.com/r...

et pour illustrer les propos de Valèrie j'ai trouvé ça : Greffé sur une ancienne coutume celtique, la chandeleur célèbre le feu et la lumière achevant ainsi le cycle de Noël et de l'hiver. Le nom vient des <<chandelles></chandelles>>, cierges bénits allumés lors des processions chrétiennes en l'honneur de la Purification de la vierge, quarante jours après la naissance de son fils Jésus. Les cierges ramenés à la maison étaient censés garantir des malheurs. <<la crêpière="" dame="" bonne=""></la>>: A la chandeleur, on mange des crêpes nées peut-être des oublies, petites gaufres rondes, que le pape Gélase Ier aurait fait faire pour des pèlerins venus à Rome, au Ve siècle. On les fait sauter dans la poêle d'une main, en tenant un sou dans l'autre: on assure ainsi sa prospérité pendant toute l'année.

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